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Übersicht zu Kulturen und Schimmel zum Käse selber machen


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LHTBM Hartkäse Kultur 3 Gramm

Mischkultur für Appenzeller und Hartkäse. Ideal für die Herstellung von Hartkäse!

 

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Ayran Kultur 3 Gramm

für frischen Ayran mit erfrischendem Aroma. Einfach zuzubereiten, ideal für 100 Liter Ayran. Perfekt für den Genuss!

6,49 *

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Joghurt Kultur 3 Gramm

für frischen Joghurt mit erfrischendem Aroma. Einfach zuzubereiten.

 

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ME Käsekultur 3 Gramm

Mesophile Käsekultur gefriergetrocknet für 100L Milch.

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Geotrichum Schimmel 1,3 Gramm

Geotrichumkultur  auch als Ersatz für Weißschimmelkäse genommen werden. Französische Art.

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Propionsäure Kultur 1,5 Gramm

Propionsäure Kultur zum Hartkäse selber machen (mit großen Löcher)

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LHT Hartkäse Kultur 3 Gramm

Thermophile Käsekultur für Hartkäse.

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BLO Rotschmierkultur 1 Gramm

Rotschmierkultur ist für dieReifung von rot geschmierten Käse notwendig .

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Kefir Kultur 3g

für frischen Kefir mit erfrischendem Aroma.Perfekt für den frischen Genuss

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TME Mischkultur 3 Gramm

TME Mischkultur thermophile/mesophile Kulturen Mischung.

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Rotschmierkultur mit Geotrichum Schimmel

Für die Herstellung und Reifung von rot geschmierten Käse.

3,99 *

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Weißschimmel 1,5 Gramm

Weißschimmel ist für die Herstellung und Reifung von Weichkäse notwendig.

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Blauschimmel Kultur 1,5 Gramm

Blauschimmelkultur.Ideal für die Herstellung von Bauschimmelkäse

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