Rezept Mozzarella

Mozzarella selber machen – so geht’s! 

Frischer, zarter Mozzarella ganz einfach aus eigener Küche – mit unserem Rezept gelingt dir der beliebte Käse im Handumdrehen.

Alles, was du dafür brauchst – von der Milch über das Lab bis zur Käseform – findest du in unserem Shop.

Rezept Schafskäse

Schnittkäse selber machen – so geht’s! 

Würzig, aromatisch und perfekt zum Reifen: Schnittkäse lässt sich mit dem richtigen Rezept auch zuhause ganz einfach herstellen.

Die passenden Zutaten und das nötige Zubehör – von der Milch über das Lab bis zur Käseform – findest du bei uns im Shop.

Rezept Schnittkäse

Schnittkäse selber machen – so geht’s! 

Leckerer, selbstgemachter Schnittkäse mit vollem Aroma – ideal für Brotzeit, Kochen oder einfach pur genießen. Mit unserem Rezept gelingt dir die Herstellung ganz einfach zuhause.

Alle Zutaten und das passende Zubehör – von Lab über Kulturen bis zur Käseform – findest du in unserem Shop.

Rezept Joghurt

Joghurt selber machen – so geht’s! 

Cremiger, frischer Joghurt ganz ohne Zusatzstoffe – selbst gemacht schmeckt’s einfach besser! Mit unserem einfachen Rezept gelingt dir Joghurt zuhause ganz leicht.

Joghurtkulturen, Zubehör und alles, was du auch fürs Käse selber machen brauchst, findest du in unserem Shop.

Rezept WeichKäse

Weichkäse selber machen – so geht’s! 

Cremig, mild und herrlich aromatisch – Weichkäse selbst herzustellen ist einfacher, als du denkst! Mit dem passenden Rezept gelingt dir dein eigener Käse ganz leicht zuhause.

Alle Zutaten wie Lab, Kulturen und das passende Zubehör findest du in unserem Shop.

Rezept Grill oder Pfannenkäse

Grill- & Pfannenkäse selber machen – so geht’s! 

Ob auf dem Grill oder in der Pfanne – dieser Käse bleibt in Form und überzeugt mit vollem Geschmack. Mit unserem Rezept kannst du Grill- oder Pfannenkäse ganz einfach selbst herstellen.

Alle nötigen Zutaten und das passende Zubehör findest du in unserem Shop.

Rezept Butter selber machen

Butter selber machen – so geht’s! 

Frisch, cremig und voller Geschmack – selbstgemachte Butter ist ein echter Genuss! Mit unserem Rezept stellst du deine eigene Butter ganz einfach her.

Als schöner Nebeneffekt entsteht dabei frische Buttermilch – perfekt zum Trinken oder Weiterverwenden.
Alle nötigen Zutaten und Hilfsmittel findest du bei uns im Shop.

Glaskäse

Glaskäse selber machen – so geht’s! 

Cremig, würzig und ideal zum Streichen: Glaskäse kannst du ganz einfach und sicher selbst herstellen – direkt im Glas. Perfekt als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Gerichten.

Zutaten, Kulturen und das passende Zubehör findest du in unserem Shop.

Schmieranleitung Käse

Käse schmieren – so geht’s! 

Für viele halbfeste und reifende Käsesorten ist das regelmäßige Schmieren ein wichtiger Teil der Pflege. So entwickelt der Käse sein volles Aroma und bleibt geschmeidig.

In unserer Anleitung zeigen wir dir, wie du deinen Käse richtig pflegst – Schritt für Schritt. Die passenden Reifekulturen, Schmierlösungen und das Zubehör findest du in unserem Shop.

Thermomix Hirtenkäse

Hirtenkäse mit dem Thermomix selber machen – so geht’s! 

Salzig, schnittfest und einfach köstlich – Hirtenkäse (ähnlich wie Feta) lässt sich mit dem Thermomix schnell und unkompliziert selbst herstellen. Perfekt für Salate, Aufläufe oder pur zum Genießen.

Die passenden Zutaten wie Lab, Kulturen und Käseformen findest du in unserem Shop.

Ansatz Salzbad

Salzbad für Käse selber machen – so geht’s! 

Das Salzbad ist ein wichtiger Schritt bei der Käseherstellung – es sorgt für Geschmack, Haltbarkeit und die richtige Rindenbildung. Mit unserem Rezept gelingt dir das Salzbad ganz einfach zuhause.

Was du dafür brauchst – wie Salz, Wasser und ggf. Käsebehälter – findest du in unserem Shop.