Schneiden der Gallerte

Wie wird die Gallerte geschnitten und was muss ich beachten um den Käse selber zu machen.

Schaut Euch die Bilder an und vergleicht diese mit Euren Schritten.


Käse Gallerte

Tip, wie schaut die Gallerte aus und wie muss die Festigkeit getestet werden, wichtige Arbeitsschritte.