Produktbeschreibung: Hartkäse Kultur LHTBM – Für Appenzeller und Hartkäse

Mit der hochkonzentrierten LHTBM Hartkäse Kultur gelingt die Herstellung von Appenzeller und anderen Hartkäsesorten wie ein Profi. Der Inhalt von 3 g reicht für die Verarbeitung von 100 Litern Kesselmilch und ist damit ideal für größere Mengen oder für die Verwendung in kleineren Portionen geeignet.

Produktmerkmale:

• Ertrag: Reicht für die Herstellung von 100 Litern Milch.
• Verwendung: Für kleinere Mengen genügt eine Messerspitze, die einfach aus der Verpackung entnommen werden kann.
• Bebrütungstemperatur: 34–44 °C, perfekt abgestimmt für Hartkäsesorten.
• Zubereitungszeit: 2–12 Stunden, abhängig von der Käseart und Rezeptur.
• Hygiene: Alle Gerätschaften sollten bei 60 °C gereinigt werden, um unerwünschte Keimbildung zu vermeiden.

Zusammensetzung:

• Trägerstoff: Lactose (Allergen)
• Inhalt: 3 g

Anwendung:

1. Erwärmen Sie die Milch auf die gewünschte Temperatur.
2. Fügen Sie die Kultur gemäß Rezept hinzu (für kleinere Mengen genügt eine Messerspitze).
3. Befolgen Sie Ihr bevorzugtes Rezept für Appenzeller oder Hartkäse.

Lagerung:

Die Kultur sollte kühl und trocken gelagert werden.

Erstellen Sie mit der LHTBM Hartkäse Kultur Ihren eigenen Appenzeller oder Hartkäse – einfach, zuverlässig und mit bestem Geschmack! Ideal für Hobbykäser und Profis, die Wert auf Qualität legen.

Produktsicherheit & Herstellerinformationen:

Hersteller: MAKUH UG (haftungsbeschränkt)
Inhaber: Alexandra Kuhl
Adresse: Hochgratweg 24, 87493 Lauben
Kontakt: info@jederkannkaesen.de