Ayran Kultur hoch konzentriert, reicht für 100  Liter Milch, Bebrütungstemperatur 38–42 °C 8h-12h, danach ist der Ayran fertig und kann in den Kühlschrank gestellt werden.
Lagerung nach Anlieferung wie auf Verpackung angegeben.

Für kleinere Mengen reicht eine gute Messerspitze Kultur, dies ist mit einem spitzen Messer einfach aus der Tüte zu entnehmen.
Vor Entnahme Tüte schütteln.

Zusammensetzung:  Trägerstoff Lactose.

Inhalt 3,0 Gramm

Herstellung von Ayran

750 ml Milch und 250ml Wasser aufkochen, 

Milch auf 39 °C-42 °C abkühlen lassen und Kultur einrühren

Temperatur halten, oder ein Tuch um den Topf wickeln und warm stellen.

Nach 8 bis 12 Stunden wird der Ayran fertig, schütteln und eine gute Prise Salz zugeben.

Ayran kühl im Kühlschrank lagern und genießen.