TME Mischkultur thermophile/mesophile Kulturen Mischung gefriergetrocknet für 100L Milch.

Kultur säuert milder und es entsteht weniger Kern, Käse wird cremiger.

Ideal für Weichkäse,Hardkäse und Schnittkäse.

Zutaten, Lactose als Trägerstoff, Kulturen Zusammensetzung Mischung aus Lactococcus lactis, Lactococcus lactis subsp. Cremoris Lactis diacetylactis, Streptococcus thermophilus. Enthaltene Allergene: Lactose. Lagerung: 2-6 °C, Umgebungstemperatur während Transport ist erlaubt.

Inhalt 3g für 100 Liter Milch

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