Käseherstellung – Frisch, Natürlich und Selbstgemacht!

Willkommen in der Welt des Käseselbermachens!
Bei jederkannkaesen.de findest du alles, was du brauchst, um zu Hause deinen eigenen Käse herzustellen – ganz einfach, natürlich und mit viel Freude.

Mit nur wenigen Zutaten – Milch, Lab, Salz und optionalen Kräutern oder Kulturen – kannst du viele leckere Käsesorten selbst herstellen. Ob Frischkäse, Mozzarella, Feta, Quark oder sogar Schnitt- und Hartkäse wie Bergkäse – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Warum Käse selber machen?

Volle Kontrolle über die Zutaten: Keine künstlichen Zusatzstoffe – du entscheidest, was drin ist.
Individueller Geschmack: Würzig, mild, cremig oder fest – dein Käse, dein Stil.
Nachhaltig & regional: Verwende frische Milch aus deiner Umgebung.
Ein besonderes Erlebnis: Ideal für Genießer, Familien, Hobbyköche und Selbstversorger.

Was du brauchst?

Nur ein paar einfache Dinge: Milch, ein Käse-Set aus unserem Shop und Lust aufs Ausprobieren! Unsere Käse-Sets enthalten alles, was du für den Einstieg brauchst – inklusive Anleitung, Käseform, Lab, Käsekultur und mehr.

Starte jetzt dein Käse-Abenteuer!

Egal ob Anfänger oder Fortgeschrittener – mit unseren Produkten gelingt dir die Käseherstellung garantiert. Entdecke die Freude am echten, selbstgemachten Geschmack.
Jetzt Set entdecken und loslegen!

Profi Käse Starter Set XXL Weich-,Schnitt- und Hartkäse

Profi Käse Starter Set XXL Weich-,Schnitt- und Hartkäse Profi Starter-Set XXL Das ultimative Starter-Set für alle, die Käse nicht nur lieben, sondern auch selbst herstellen möchten.	119,00 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käse selber machen - Profi Käse Starter Set XL Weichkäse

Käse selber machen - Profi Käse Starter Set XL Weichkäse Profi Starter Set XL Das ultimative Weichkäse Set für alle, die Käse nicht nur lieben,sondern auch selbst herstellen möchten.	Alter Preis 119,95 € 99,99 € * Sie sparen 17 % Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käse selber machen Starter Set 3 Käse selber machen Starter Set 3 Starter Set 3 ideal zum Einsteigen.Set ist leicht erweiterbar.	39,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käse selber machen Starter Set 2 Käse Starter Set 2 Perfekt für den Einstieg – kompakt, Set ist leicht erweiterbar.	33,49 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käse selber machen Starter Set 1 Käse selber machen Starter Set 1 Starter Set 1 ideal zum Einsteigen.Set ist leicht erweiterbar.	29,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Starter Set Mozzarella und Ricotta selber machen

Starter Set Mozzarella und Ricotta selber machen Starter Set für Mozzarella und Ricotta Starterset für Mozzarella und Ricotta	19,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käse Reifehorde Edelstahl Edelstahl Reifehorde Maße: 330 × 185 mm Ideal zur Käsereifung – passt perfekt in unseren Minireiferaum.	23,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Sonderpreis Mini Reiferaum Kunststoff mit Reifehorde

Sonderpreis Mini Reiferaum Kunststoff mit Reifehorde Mini-Reiferaum ein muss zur Käsereifung Jetzt zum Sonderpreis – inklusive Profi-Edelstahlhorde!	Alter Preis 39,95 € 34,49 € * Sie sparen 14 % Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käse Maker-Käsekessel 14 Liter Käsekessel – ca. 14 Liter Robuster Kessel zur Herstellung größerer Käsemengen – ideal für Hobbykäser und kleine Manufakturen	46,95 € * Auf Lager Lieferzeit: 8-10 Tage

Käseform Ø 70mm inkl. Pressdeckel Käseform 70mm mit Pressdeckel Für ca. 100–200 g Käse – ideal für die Käseherstellung zu Hause. Perfekt für kleine Portionen und feine Ergebnisse. .	Alter Preis 6,49 € 5,99 € * Sie sparen 8 % Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käseform Ø 95mm Höhe 90 mm inkl. Pressdeckel

Käseform Ø 95mm Höhe 90 mm inkl. Pressdeckel Käseform 95mm mit Pressdeckel. Für 100-400g Käse – ideal für die Heimproduktion.	6,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käseform Ø 120 mm Höhe 130 mm inkl. Pressdeckel

Käseform Ø 120 mm Höhe 130 mm inkl. Pressdeckel Käseform 120mm mit Pressdeckel. Für 100-800 g Käse – ideal für die Heimproduktion. Perfekt für frischen, selbstgemachten Käse!	Alter Preis 8,49 € 6,99 € * Sie sparen 18 % Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käseform Ø 145 mm inkl. Pressdeckel für 1,2 kg Käse

Käseform Ø 145 mm inkl. Pressdeckel für 1,2 kg Käse Käseform 145mm mit Pressdeckel. Für 300-1,2kg Käse – ideal für die Heimproduktion.	12,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käseform Ø 180 mm inkl. Pressdeckel für 1,9 kg Käse

Käseform Ø 180 mm inkl. Pressdeckel für 1,9 kg Käse Käseform 180mm mit Pressdeckel. Für 900-1900g Käse – ideal für die Heimproduktion.	14,49 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käseformen Set Käseformen 3 er Set mit Pressdeckel Für 50-800 g Käse – Perfekt für frischen, selbstgemachten Käse!	19,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Lab-Käselab-Labextrakt 50 ml für Käse Käse Lab 50 ml Flüssig Lab wie es auch die Profis verwenden, Labstärke 1 : 10000.	5,89 € * 1 l = 117,80 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Lab + Calciumchlorid jeweils 20ml 2er Set Lab + Calciumchlorid – je 20 ml Kleines Einsteiger-Set für die einfache und erfolgreiche Käseherstellung zu Hause.	8,49 € * 1 l = 212,25 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Lab vegetarisch 50ml Vegetarisches Lab 50ml Vegetarisches Lab 50ml,zur Herstellung von vegetarischen Käse.	5,99 € * 1 l = 119,80 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Calciumchlorid 50 ml für Käseherstellung

Calciumchlorid 50 ml für Käseherstellung Calciumchlorid 50 ml Calciumchlorid flüssig 35%	4,99 € * 1 l = 99,80 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Baume`Spindel Salzbad inkl. 100ml Messzylinder

Baume`Spindel Salzbad inkl. 100ml Messzylinder Salzbadspindel Messung der Salzbadkonzentration 0-30°, inkl. Messzylinder.	16,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Becherglas- Messbecher 10 ml Becherglas 10 ml Messbecher Glas-Messbecher – ideal zum präzisen Abmessen von Flüssigkeiten.	2,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Zitronensäure 50g Zitronensäure Zitronensäure 50 g zur Herstellung von Mozzarella-Käse selber machen.	2,49 € * 1 kg = 49,80 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käse Coating gelb 1 kg Käse Coating Gelb Für den natürlichen Schutz und die ansprechende Optik deiner Käseoberfläche.	12,90 € * Zur Zeit nicht lieferbar

Käsewachs-Wachs ca.1,1 kg Käsewachs Käsewachs ist ein speziell für die Käseherstellung entwickeltes Wachs.	18,99 € * 1 kg = 17,26 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käse Papier - Käse Einwickler Käsepapier-Einwickler Zum Verpacken und Lagern von Käse nach der Reifung – bewahrt Aroma, schützt und lässt den Käse atmen.	0,39 € * 100 Blatt = 39,00 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käsetuch - Quarktuch Größe 80x60 cm Abtropftuch

Käsetuch - Quarktuch Größe 80x60 cm Abtropftuch Käsetuch und Quarktuch Käse und Quarktuch zur Trennung Käsebruch Molke – das brauch sie zum Quark und Käse selber machen.	3,99 € * 1 m² = 8,31 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

ph-Teststreifen Inhalt 5 Stück pH-Teststreifen Unverzichtbar zur genauen pH-Messung bei der Herstellung von Milchprodukten.	1,99 € * 100 Stück = 39,80 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

BL Rotschmier Mischung 1 Gramm BLO Rotschmierkultur 1 Gramm Rotschmierkultur ist für dieReifung von rot geschmierten Käse notwendig .	4,49 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Geotrichum Kultur 1,3 Gramm Geotrichum Schimmel 1,3 Gramm Geotrichumkultur auch als Ersatz für Weißschimmelkäse genommen werden. Französische Art.	4,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Joghurtkultur 3,0 Gramm Joghurt Kultur 3 Gramm für frischen Joghurt mit erfrischendem Aroma. Einfach zuzubereiten.	5,69 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Neu Ayran Kultur 3g Ayran Kultur 3 Gramm für frischen Ayran mit erfrischendem Aroma. Einfach zuzubereiten, ideal für 100 Liter Ayran. Perfekt für den Genuss!	6,49 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

LHT Hartkäse Kultur 3g LHT Hartkäse Kultur 3 Gramm Thermophile Käsekultur für Hartkäse.	5,49 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

LHTBM Mischkultur 3g LHTBM Hartkäse-Kultur – 3 g Speziell für die Herstellung von Hartkäse. Sorgt für optimale Reifung, vollen Geschmack und eine stabile Käsetextur.	5,49 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

ME Käsekultur 3g ME Käsekultur 3 Gramm Mesophile Käsekultur gefriergetrocknet für 100L Milch.	4,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Propionsäure Kultur 1,5g Propionsäure-Kultur – 1,5 g Für die Herstellung von Hartkäse für die typischen großen Löchern – ideal zum Selbermachen.	5,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Rotschmiere mit Geotrichum Schimmel 1g Rotschmierkultur mit Geotrichum Schimmel Für die Herstellung und Reifung von rot geschmierten Käse.	3,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

TME Mischkultur 3g TME Mischkultur 3 Gramm TME Mischkultur thermophile/mesophile Kulturen Mischung.	5,39 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Weißschimmel Camenbert/ PC Kultur-1,5g Weißschimmel 1,5 Gramm Weißschimmel ist für die Herstellung und Reifung von Weichkäse notwendig.	5,29 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Aglio Olio Peperroncino 10g für Käse Aglio Olio Peperroncino ideal als Einlegewürz.	0,99 € * 1 kg = 99,00 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Blütenmix 10g für Käse Blütenmix Blütenmix 10g für leckeres veredeln der Käseoberfläche.	2,49 € * 1 kg = 249,00 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

100g Mittelmeer Käse-Gewürz Gewürzmischung Mittelmeer (100g) für Käse: Knoblauch, Chili, Paprika & Kräuter. Ideal zum Einlegen/Würzen.	5,99 € * 1000 g = 59,90 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Mittelmeer Gewürz 10g für Käse Käsegewürz Mittelmeer Zum Einlegen von Schafskäse, Feta und würzen von Käse.	0,99 € * 1 kg = 99,00 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Chilli getrocknet 10g für Käse Chilli getrocknet Chilli getrocknet 10g ideal zum Einlegen und würzen.	0,99 € * 1 kg = 99,00 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Salzbad-Meersalz Sale Marino 50g Käsesalz Sale Marino Fino Meersalz – speziell für euch zusammengestellt. Ideal geeignet für das Salzbad beim Käseansatz.	0,99 € * 1 kg = 19,80 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Tomaten getrocknet 10g für Käse Tomaten getrocknet Tomaten getrocknet 10g ideal zum Einlegen und würzen.	0,99 € * 1 kg = 99,00 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Bockshornklee 10g für Käse Bockshornklee getrocknet Ideal zum verfeinern, schmeckt sehr lecker.	0,99 € * 1 kg = 99,00 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Bunter Pfeffer 10g für Käse Bunter Pfeffer für Käse, ideal als Einlegewürz, oder zum verfeinern von Käse geeignet.	0,99 € * 1 kg = 99,00 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Salzbadmischung 500 Gramm Salz für Ansaz vom Salzbad 500g Salzbad Mischung für Ansatz Salzbad	2,49 € * 1 kg = 4,98 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Bärlauch 10 g für Käse Bärlauch getrocknet Bärlauch getrocknet 10g ideal zum Würzen.	0,99 € * 1 kg = 99,00 € Zur Zeit nicht lieferbar

Gewürzmischung Italien 10g für Käse Italienischen Gewürzmischung Mit unserer italienischen Gewürzmischung verfeinern Sie Ihren Käse und bringen mediterranen Genuss auf den Tisch.	0,99 € * 1 kg = 99,00 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Kräuter der Provence 10g für Käse Kräuter der Provence Ideal als Einlegewürz, oder zum verfeinern von Käse geeignet.	0,99 € * 1 kg = 99,00 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käse - Bruchschneider Bruchschneider / Käseharfe Zum präzisen senkrechten Schneiden der Gallerte für optimale Käsebruchgröße.	5,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käse Abtropfmatte Abtropfmatte Abtropfmatte wird beim Käse selber machen benötigt damit die Molke gut ablaufen kann.	4,99 € * 1 m² = 113,15 € Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käseharfe Käseschneider Käseharfe Für den Würfelschnitt der Käsegallerte.	11,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Käseschule Unsere Käseschule hat die ersten Kurse bereits erfolgreich durchgeführt.

Käse Schmierbürste klein Schmierbürste klein Maße: 3,5 × 14,5 cm Ideal zum sanften Schmieren und Pflegen deiner Käse während der Reifung.	5,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Größe Schmierbürste-Käsepflege Bürste Käsepfege Bürste zur Käsepflege	6,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Thermometer spezial für Käse Einstich-Thermometer Länge: 12,5 cm \| Ø 4,5 cm Ideal zur präzisen Temperaturkontrolle während der Käseherstellung.	7,49 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Labor Thermometer Labor Thermometer Labor Thermometer aus Glas 0-100°C.	4,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Messgerät Luftfeuchte Luftfeuchte- und Temperatur-Messgerät zur Bestimmung der Reifebereich Parameter, wichtig zum Käse selber machen.	9,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Profi Käseharfe Profi-Käseharfe aus Edelstahl Perfekt zum präzisen Schneiden der Gallerte – für gleichmäßige Käsewürfel wie aus der Käserei.	19,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Dosierlöffel für Kulturen Dosierlöffel Käse selber machen Dosierlöffel für 1 und 2 ml. Ideal für geringe Flüssigkeitsmengen.	1,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Pipette für 50 ml Flaschen Pipette für 50 ml Flaschen Pipette für 50 ml Flaschen, für genaues dosieren von Flüssigkeiten.	1,99 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

Dosierlöffel Edelstahl Dosierlöffel Edelstahl Dosierlöffel in Edelstahl , für entnahme von Kleinstmengen.	9,49 € * Auf Lager Lieferzeit: 2-4 Tage

* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Käseherstellung – Frisch, Natürlich und Selbstgemacht!

Mit nur wenigen Zutaten – Milch, Lab, Salz und optionalen Kräutern oder Kulturen – kannst du viele leckere Käsesorten selbst herstellen. Ob Frischkäse, Mozzarella, Feta, Quark oder sogar Schnitt- und Hartkäse wie Bergkäse – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Warum Käse selber machen?

Was du brauchst?

Starte jetzt dein Käse-Abenteuer!

Profi Starter-Set XXL

Profi Starter Set XL

Käse selber machen Starter Set 3

Käse Starter Set 2

Käse selber machen Starter Set 1

Starter Set für Mozzarella und Ricotta

Edelstahl Reifehorde

Mini-Reiferaum ein muss zur Käsereifung

Käsekessel – ca. 14 Liter

Käseform 70mm mit Pressdeckel

Käseform 95mm mit Pressdeckel.

Käseform 120mm mit Pressdeckel.

Käseform 145mm mit Pressdeckel.

Käseform 180mm mit Pressdeckel.

Käseformen 3 er Set mit Pressdeckel

Käse Lab 50 ml

2er Set Lab + Calciumchlorid – je 20 ml

Vegetarisches Lab 50ml

Calciumchlorid 50 ml

Salzbadspindel

Becherglas 10 ml Messbecher

Zitronensäure

Käse Coating Gelb

Käsewachs

Käsepapier-Einwickler

Käsetuch und Quarktuch

pH-Teststreifen

BLO Rotschmierkultur 1 Gramm

Geotrichum Schimmel 1,3 Gramm

Joghurt Kultur 3 Gramm

Neu Ayran Kultur 3g

Ayran Kultur 3 Gramm

LHT Hartkäse Kultur 3 Gramm

ME Käsekultur 3 Gramm

Propionsäure-Kultur – 1,5 g

Rotschmierkultur mit Geotrichum Schimmel

TME Mischkultur 3 Gramm

Weißschimmel 1,5 Gramm

Aglio Olio Peperroncino

Blütenmix

Gewürzmischung Mittelmeer (100g) für Käse:

Käsegewürz Mittelmeer

Chilli getrocknet

Käsesalz

Tomaten getrocknet

Bockshornklee getrocknet

Bunter Pfeffer

Salz für Ansaz vom Salzbad 500g

Bärlauch getrocknet

Italienischen Gewürzmischung

Kräuter der Provence

Bruchschneider / Käseharfe

Abtropfmatte

Käseharfe

Schmierbürste klein

Bürste Käsepfege

Einstich-Thermometer

Labor Thermometer

Luftfeuchte- und Temperatur-Messgerät

Profi-Käseharfe aus Edelstahl

Dosierlöffel Käse selber machen

Pipette für 50 ml Flaschen

Dosierlöffel Edelstahl

Käsekessel – ca. 14 Liter

Propionsäure-Kultur – 1,5 g