Käselab- Lab-Extrakt 50 ml

Flüssig Käse Lab – Für die Herstellung von Käse zu Hause

Unser Flüssig Käse Lab ist die ideale Zutat, um Käse ganz einfach selbst herzustellen. Mit einer hohen Konzentration an 80% Chymosin und 20% Pepsin liefert es die nötigen Enzyme, um Milch zu gerinnen und den Käsebruch zu bilden – die Grundlage für die Käseherstellung.

Produktmerkmale:

• Dosierung: 6 bis 8 Tropfen auf 1 Liter Milch.
• Vorbereitung: Vor der Zugabe in die Milch sollte das Lab im Verhältnis 1:10 mit kaltem Wasser verdünnt werden.
• Spezifische Dosierung: Je nach Käse-Rezept können die Dosierung und Verdünnung variieren. Achten Sie auf die spezifischen Vorgaben für Ihr Rezept.
• Zusammensetzung: Tierisches Lab, 80% Chymosin und 20% Pepsin.
• Lagerung: Bewahren Sie das Lab bei 0–7°C und außerhalb der Reichweite von Kinderen auf.
• Eine kurzzeitige Umgebungstemperatur während des Transports ist erlaubt.

Anwendung: Dieses Lab ist ideal für die Herstellung von Käse aller Art, vom Frischkäse bis zu gereiften Käsesorten. Einfach die vorgeschriebene Menge in kaltem Wasser verdünnen und in die Milch einrühren. Je nach Käseart kann die Dosierung variieren, daher ist es wichtig, sich an das jeweilige Rezept zu halten, um die gewünschte Konsistenz und den Geschmack zu erreichen.

Milch aus dem Supermarkt wurde oft höher erhitzt und es wird eine höhere Labmenge benötigt.

Hygienehinweis:
Achten Sie darauf, hygienisch zu arbeiten und alle Gerätschaften gründlich zu reinigen, um die Qualität des Käses nicht zu beeinträchtigen.

Starten Sie Ihr Käseabenteuer und genießen Sie frischen, selbstgemachten Käse mit unserem hochwertigen Flüssig Käselab!

Produktsicherheit & Herstellerinformationen:

Hersteller: MAKUH UG (haftungsbeschränkt)
Inhaber: Alexandra Kuhl
Adresse: Georg-Guggenmos-Str.13B,87490 Haldenwang
Kontakt: info@jederkannkaesen.de