Calciumchlorid 50 ml für Käseherstellung

Produktbeschreibung: Calciumchlorid 35% flüssig (50 ml)

Calciumchlorid ist ein unverzichtbarer Helfer bei der Käseherstellung, besonders wenn pasteurisierte Milch verwendet wird. Pasteurisierte Milch, wie sie oft im Supermarkt erhältlich ist, wurde auf 72 °C erhitzt, wodurch freies Calcium verloren geht. Die Zugabe von Calciumchlorid gleicht diesen Verlust aus und stellt die Labfähigkeit der Milch wieder her. Dadurch wird sichergestellt, dass die Gallerte bei der Käseherstellung eine optimale Festigkeit erreicht.

Eigenschaften:

• Inhalt: 50 ml Calciumchlorid-Lösung (35%)
• Anwendung: Für die Käseherstellung zur Verbesserung der Gallertfestigkeit
• Qualität: Hochreine Lösung für sichere und effektive Ergebnisse

Dosierung:

• Empfohlene Menge: 6-8 Tropfen Calciumchlorid pro Liter Milch.
• Die genaue Dosierung kann je nach Rezept und gewünschter Konsistenz angepasst werden.

Sicherheitshinweise:

• Reizend: Kontakt mit Augen und Haut vermeiden.
• Lagerung: Außer Reichweite von Kindern aufbewahren.
• Handhabung: Bei Augenkontakt sofort gründlich mit Wasser ausspülen.

Gefahrenstoffkennzeichnung:

• Symbol: Reizend
• Warnhinweis: Flaschen mit Lab und Calciumchlorid nicht unbeaufsichtigt lassen.

Mit Calciumchlorid flüssig stellen Sie sicher, dass Ihre Käseproduktion reibungslos gelingt und die gewünschte Qualität erreicht wird. Ideal für Hobbykäser und Profis!

Produktsicherheit & Herstellerinformationen:

Hersteller: MAKUH UG (haftungsbeschränkt)
Inhaber: Alexandra Kuhl
Adresse: Georg-Guggenmos-Str.13B,87490 Haldenwang
Kontakt: info@jederkannkaesen.de

Sicherheits und Gefahrenhinweis für Calciumchlorid