{"product_id":"y-prob-probiotische-joghurtkultur-3gr","title":"Y-PROB Probiotische Joghurtkultur 3gr.","description":"\u003cdiv class=\"xjbqb8w xbs2zpe x1jchvi3 xh8yej3 x14nib4c x193iq5w xeuugli x1n2onr6\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv data-assistant-markdown=\"\" class=\"xh8yej3 x1ghz6dp x193iq5w xeuugli x1mzt3pk xx6l9st xiluyvs x76n50g xmhd2xj x1j0urif x3k6dzt x1ux7cnd xp43mbd xtbxs66 xak2u8z x1yc453h x16sz92x\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003csection dir=\"auto\" class=\"xvmahel xlh3980 x78zum5 xdt5ytf x1qjc9v5 x1gpaknb x1jchvi3 xo1l8bm x12oo3zp x14nib4c x1fj9vlw x1mzt3pk x9f619 xeuugli xntwwlm x14rh7hd\" style=\"--x-color: var(--color-text-prose, light-dark(rgba(13, 13, 13, 1), rgba(255, 255, 255, 1)));\"\u003e\n\u003csection data-assistant-writing-block=\"\" class=\"xlac9o8 x1y0btm7 xmkeg23 x1j6x5gx xeuugli\" data-writing-block-variant=\"document\"\u003e\n\u003cdiv class=\"x1j6x5gx xeuugli\"\u003e\n\u003cdiv data-assistant-writing-block-content=\"\" class=\"xvklg7n x1jchvi3 x14nib4c x17qorbb x1a2a7pz x32akso xb405pp x1rlenzs\"\u003e\n\u003ch3 class=\"x1ll2q23 x1a4oops\"\u003eCremigen Joghurt selbst herstellen – einfach und vielseitig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eMit der hochkonzentrierten YB-Joghurtkultur gelingt dir die Herstellung von frischem Joghurt ganz nach deinem Geschmack. Die Kultur ist für die Herstellung von bis zu 100 Litern Joghurt ausgelegt und eignet sich sowohl für größere Mengen als auch für kleinere Ansätze. Für kleinere Mengen kann bereits eine Messerspitze genügen, abhängig von der verwendeten Milchmenge und den Herstellerangaben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eDie Kombination aus klassischen Joghurtkulturen und ausgewählten weiteren Bakterienstämmen macht diese Kultur zu einer vielseitigen Grundlage für deine eigene Joghurtherstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"x1ll2q23 x1a4oops\"\u003eProduktmerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"x12ofw9d\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgiebigkeit:\u003c\/strong\u003e Ausreichend für bis zu 100 Liter Joghurt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 3,0 g hochkonzentrierte Joghurtkultur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBebrütungstemperatur:\u003c\/strong\u003e 42–44 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifezeit:\u003c\/strong\u003e ca. 8–12 Stunden, abhängig von den Bedingungen und der gewünschten Säuerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Kräftiges, typisch säuerliches Joghuntaroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e Auch für kleinere Mengen geeignet; Dosierung gemäß Herstellerangaben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e Für die Herstellung von frischem Joghurt zu Hause\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"x1ll2q23 x1a4oops\"\u003eEnthaltene Bakterienstämme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eDie YB-Joghurtkultur enthält fünf Bakterienstämme:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"x12ofw9d\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStreptococcus thermophilus\u003c\/strong\u003e – klassische Joghurtkultur, unterstützt die Säuerung und die typische Joghuntbildung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus\u003c\/strong\u003e – klassische Joghurtkultur, trägt zum charakteristischen Joghurtaroma und zur Säuerung bei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBifidobacterium bifidum\u003c\/strong\u003e – ausgewählter Bakterienstamm aus der Gruppe der Bifidobakterien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLactobacillus acidophilus\u003c\/strong\u003e – Bakterienstamm, der häufig in probiotischen Lebensmitteln eingesetzt wird\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLactobacillus casei\u003c\/strong\u003e – Bakterienstamm, der ebenfalls bei der Herstellung fermentierter Lebensmittel verwendet wird\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eDie ersten beiden Stämme bilden die klassische Joghurtkulturbasis. Die weiteren Stämme ergänzen die Kulturzusammensetzung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"x1ll2q23 x1a4oops\"\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col class=\"x12ofw9d\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilch erhitzen:\u003c\/strong\u003e Erhitze 1 Liter Milch entsprechend der empfohlenen Joghurtherstellung und den Herstellerangaben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbkühlen lassen:\u003c\/strong\u003e Lasse die Milch auf 42–44 °C abkühlen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKultur einrühren:\u003c\/strong\u003e Gib die passende Menge YB-Joghurtkultur hinzu und verrühre sie gründlich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarm halten:\u003c\/strong\u003e Halte die Temperatur während der Reifezeit möglichst konstant bei 42–44 °C. Ein Joghurtbereiter eignet sich hierfür besonders gut.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifen lassen:\u003c\/strong\u003e Lasse den Joghurt etwa 8–12 Stunden reifen, bis die gewünschte Säuerung und Konsistenz erreicht sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKühlen:\u003c\/strong\u003e Stelle den fertigen Joghurt in den Kühlschrank, damit er abkühlt und die weitere Säuerung verlangsamt wird.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eDie benötigte Kulturmenge richtet sich nach der Milchmenge und den Dosierungsempfehlungen des Herstellers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"x1ll2q23 x1a4oops\"\u003eHygiene und Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eSauberes Arbeiten ist bei der Joghurtherstellung besonders wichtig. Reinige alle verwendeten Gefäße und Arbeitsgeräte gründlich und beachte die für das jeweilige Material geeigneten Reinigungs- und Desinfektionsverfahren. Eine Reinigung bei 60 °C ist nicht für jedes Gerät ausreichend, um alle unerwünschten Mikroorganismen zuverlässig zu beseitigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eBewahre den fertigen Joghurt im Kühlschrank auf und beachte die üblichen hygienischen Regeln für selbst hergestellte Milchprodukte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"x1ll2q23 x1a4oops\"\u003eZusammensetzung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"x12ofw9d\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBakterienkulturen:\u003c\/strong\u003e Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus acidophilus und Lactobacillus casei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrägerstoff:\u003c\/strong\u003e Lactose (Milchzucker; Allergen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 3,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"x1ll2q23 x1a4oops\"\u003eProduktsicherheit und Herstellerinformationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e MAKUH UG (haftungsbeschränkt)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhaberin:\u003c\/strong\u003e Alexandra Kuhl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnschrift:\u003c\/strong\u003e Georg-Guggenmos-Str. 13 B, 87490 Haldenwang\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eE-Mail:\u003c\/strong\u003e info@jederkannkaesen.de\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-message-intervention=\"\" class=\"xrvj5dj x161yhwk x1k8jhqm\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"xzq6wi8 x6s0dn4 xsizsl4 x78zum5 x1lvaidh x5gxw34 x1lu42hc x1833lng\" data-assistant-message-actions=\"\" data-message-actions=\"\" role=\"group\"\u003e\u003cbutton class=\"x1y0btm7 x9f619 xln7xf2 x17j2mab xc0rdgb xl56j7k x1q51uy1 x1n2onr6 x2b8uid x1b2iylo xwgcxoh x1hl2dhg xhe84ma xcuo91f x9jqm76 xhkbipy xl65fg8 x1jlfb0b x1fo1fc9 x1s3pajs x11wgzky xulogpc x1cpjm7i x8ccfc1 x255zhq x1txhlq7 xtg4hg7 x1o0wn7w xkk1bqk x1hmns74 xy5mcqj xjbqb8w x15xj62w x9r1u3d x116uinm xu82sp8 x1gnnqk1 x13yhu5o x1ypdohk xtgyt42 xrvj5dj x1kee97p xtcsvct xy5k6zg xc8icb0 x11doy3g x1gg8mnh x1nb6za0 xk2swo9 x1717udv x1ku5rj1 x1vlh6m7 x1dafclu xcr73hy\" type=\"button\" data-icon-only=\"\" data-icon-position=\"start\" data-icon-shape=\"non-circular\" data-radius=\"full\" data-size=\"small\" data-variant=\"ghost\" data-w-component=\"button\" data-copy-message=\"\" data-copy-state=\"idle\" data-oai-tooltip=\"\" data-oai-tooltip-side=\"bottom\" data-oai-tooltip-side-offset=\"8\" data-target-offset=\"both\"\u003e\u003csvg fill=\"none\" class=\"xgltsgi x1e0upst\" height=\"20\" viewbox=\"0 0 20 20\" width=\"20\"\u003e\u003cuse href=\"https:\/\/chatgpt.com\/uc\/6ac88926-d028-83ea-8ace-f379f7eb99f5#lightweight-conversation-copy\"\u003e\u003csymbol id=\"lightweight-conversation-copy\" viewbox=\"0 0 20 20\"\u003e\u003cg transform=\"translate(0 0.049805)\"\u003e\u003c\/g\u003e\u003c\/symbol\u003e\u003c\/use\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/button\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Jederkannkaesen.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64831764169081,"sku":"MK-ProB-001","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1006\/6552\/4601\/files\/Y-PROB_Joghurtkultur.png?v=1791543219","url":"https:\/\/www.jederkannkaesen.de\/products\/y-prob-probiotische-joghurtkultur-3gr","provider":"Jederkannkaesen.de","version":"1.0","type":"link"}