{"product_id":"weissschimmel-camenbert-pc-kultur-1-5g","title":"Weißschimmel Camenbert\/ PC Kultur-1,5g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktbeschreibung: Weißschimmelkultur – Für die Herstellung von Weichkäse\u003c\/strong\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weißschimmelkultur ist ein essenzieller Bestandteil bei der Herstellung und Reifung von Weichkäsesorten wie Camembert und Brie. Sie sorgt für die Besiedelung der Käseoberfläche mit dem typischen Penicillium candidum, das einen dichten, weißen Schimmelrasen bildet. Dieser Schimmel schützt vor unerwünschten Mikroorganismen und verleiht dem Käse sein charakteristisches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung und Vorteile:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOberflächenbehandlung:\u003c\/strong\u003e Der Weißschimmel wird während der Produktion und Reifung auf der Käseoberfläche etabliert, um die Reifung zu fördern und eine Schutzschicht zu bilden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchutz durch Verdrängung:\u003c\/strong\u003e Hemmt das Wachstum unerwünschter Mikroorganismen und verbessert die Haltbarkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTypisches Aroma:\u003c\/strong\u003e Sorgt während der Reifung für das unverwechselbare Aroma von Weichkäse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1,5 g, ausreichend für 50 Liter Milch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e Pro Liter Milch genügt eine gehäufte Messerspitze der Kultur, danach wieder dicht verschliesen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e Lactose (Trägerstoff), Penicillium candidum.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Hinweise:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHygiene beachten:\u003c\/strong\u003e Alle Gerätschaften gründlich reinigen, um unerwünschte Keimbildung zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackung nach Anbruch:\u003c\/strong\u003e Dicht verschließen und kühl lagern, um die Kultur frisch zu halten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e Kultur direkt in die Milch geben oder auf die Käseoberfläche aufsprühen\/mit Pinsel auftragen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMit der Weißschimmelkultur gelingt Ihnen die Herstellung von Weichkäsesorten mit einer perfekten, weißen Schimmelrinde und einem einzigartigen Aroma – ideal für Hobbykäser und Käseliebhaber!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 21px; resize: none; margin: 0px 0px 6px; font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica; font-size: 15px;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eStarten Sie jetzt Ihr Käseabenteuer und genießen Sie frischen, selbstgemachten Käse!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica; font-size: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eProduktsicherheit \u0026amp; Herstellerinformationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e MAKUH UG (haftungsbeschränkt)\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eInhaber:\u003c\/strong\u003e Alexandra Kuhl\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eAdresse:\u003c\/strong\u003e Georg-Guggenmos-Str.13B,87490 Haldenwang\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eKontakt:\u003c\/strong\u003e \u003ca data-cke-saved-href=\"mailto:info@jederkannkaesen.de\" href=\"mailto:info@jederkannkaesen.de\"\u003einfo@jederkannkaesen.de\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 21px; resize: none; margin: 0px 0px 6px; font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica; font-size: 15px;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jederkannkaesen.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64030821876089,"sku":"MK-PC-001","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1006\/6552\/4601\/files\/PC_Wei_schimmelkultur.png?v=1789986140","url":"https:\/\/www.jederkannkaesen.de\/products\/weissschimmel-camenbert-pc-kultur-1-5g","provider":"Jederkannkaesen.de","version":"1.0","type":"link"}