{"product_id":"profi-kaseherstellung-starter-set-xxl","title":"Profi Käseherstellung Starter Set XXL","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eGrundumfang – in allen Varianten enthalten\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eJede Variante des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProfi Käse selber machen Set XXL\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e enthält das komplette Zubehör für die Käseherstellung zu Hause:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZubehör enthalten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 Käseformen Ø 120 mm, Höhe 130 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – geeignet für Käsegrößen von ca. 400–800 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 Pressdeckel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e passend zu den Käseformen für Schnitt- und Hartkäse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eThermometer\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zur genauen Temperaturkontrolle\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLab 50 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e für die Milchgerinnung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCalciumchlorid 50 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zur Unterstützung einer stabilen Käseherstellung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQuarktuch aus 100 % Baumwolle (80 × 60 cm)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – waschbar und vielseitig einsetzbar\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 Profi-Abtropfmatten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aus lebensmittelechtem Material\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKäseschneider für den Säulenschnitt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKäseharfe für den Längsschnitt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 Käseformen für ca. 150 g Käse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 Käseformen in Herzform\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eReifebox mit Edelstahl-Reifegitter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRezeptheft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mit Anleitungen zur Herstellung verschiedener Käse- und Milchprodukte\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGratis dazu\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e50 g Käsesalz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10 g Kräuter Mediterran\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10 g Kräuter Italienisch\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eVariante 1 – Basis Weichkäse\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie ideale Einstiegsversion für die Herstellung verschiedener Weichkäsesorten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEnthaltene Kulturen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eME-Käsekultur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Grundkultur für zahlreiche Weichkäsesorten.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeißschimmelkultur (Penicillium candidum)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Für Camembert, Brie und andere Weißschimmelkäse.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRotschmierkultur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Für aromatische Weichkäse mit charakteristischer Oberfläche.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRotschmierkultur mit Geotrichum candidum\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Unterstützt die natürliche Reifung und sorgt für eine ausgewogene Oberflächenflora.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIdeal für die Herstellung von Weichkäse mit Weißschimmel oder Rotschmiere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eVariante 2 – Hartkäse, Schnittkäse \u0026amp; Weichkäse\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie umfangreiche Variante für Käseliebhaber, die verschiedene Käsestile ausprobieren möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZusätzlich enthaltene Kulturen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eME-Käsekultur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Für Weichkäse und verschiedene Frisch- und Schnittkäsesorten.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLHT-Käsekultur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Thermophile Kultur für Hartkäse und Schnittkäse.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTME-Käsekultur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Unterstützt eine sichere Säuerung und Reifung bei Hart- und Schnittkäse.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePropionsäurekultur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Für Hartkäse mit typischer Lochbildung und nussigem Aroma.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeißschimmelkultur (Penicillium candidum)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRotschmierkultur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRotschmierkultur mit Geotrichum candidum\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit dieser Variante können Sie eine große Auswahl an Weich-, Schnitt- und Hartkäsesorten herstellen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eVariante 3 – Profi Hartkäse, Schnittkäse \u0026amp; Weichkäse mit zusatzlicher Profi Käseharfe\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Premium-Variante für ambitionierte Hobbykäser mit zusätzlichem Profiwerkzeug.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZusätzlich enthalten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProfi-Käseharfe für den perfekten Gallerte-Schnitt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Profi-Käseharfe ermöglicht einen besonders gleichmäßigen und sauberen Schnitt der Gallerte. Dadurch lässt sich die Bruchkorngröße präziser bestimmen – ein wichtiger Schritt für die Qualität und Konsistenz von Schnitt- und Hartkäse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEnthaltene Kulturen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWie Variante 2:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eME-Käsekultur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLHT-Käsekultur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTME-Käsekultur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePropionsäurekultur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWeißschimmelkultur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRotschmierkultur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRotschmierkultur mit Geotrichum candidum\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Profi-Variante kombiniert den vollständigen Kulturumfang mit zusätzlichem Zubehör für eine noch präzisere Käseherstellung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"font-size: 15px; font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica;\"\u003e\n\u003cli style=\"font-size: 15px;\"\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eProduktsicherheit \u0026amp; Herstellerinformationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e MAKUH UG (haftungsbeschränkt)\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eInhaber:\u003c\/strong\u003e Alexandra Kuhl\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eAdresse:\u003c\/strong\u003e Georg-Guggenmos-Str.13B,87490 Haldenwang\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eKontakt:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"mailto:info@jederkannkaesen.de\"\u003einfo@jederkannkaesen.de\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica;\"\u003eSicherheits und Gefahrenhinweis für Calciumchlorid\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica;\"\u003e\u003cimg style=\"width: 832px; height: 321px;\" src=\"https:\/\/www.jederkannkaesen.de\/WebRoot\/Store17\/Shops\/82117743\/MediaGallery\/gefahrenhinweis.png\" alt=\"gefahrenhinweis\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 tabindex=\"0\"\u003e \u003c\/h1\u003e","brand":"Jederkannkaesen.de","offers":[{"title":"Weichkäse","offer_id":64021549187449,"sku":"MK-Profi Set WK-01","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weich-Schnitt- und Hartkäse","offer_id":64021558952313,"sku":"MK-Profi Set HK-02","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weich-Schnitt- und Hartkäse mit zusatz Profi Käseharfe","offer_id":64021616034169,"sku":null,"price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1006\/6552\/4601\/files\/B08MBT96RV.MAIN.png?v=1784618280","url":"https:\/\/www.jederkannkaesen.de\/products\/profi-kaseherstellung-starter-set-xxl","provider":"Jederkannkaesen.de","version":"1.0","type":"link"}