{"product_id":"blo-rotkultur-schmierkultur1-gramm","title":"BLO Rotkultur Schmierkultur1 Gramm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktbeschreibung: Rotschmierkultur – Für die Herstellung von rot geschmierten Käsen\u003c\/strong\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rotschmierkultur ist ein unverzichtbarer Bestandteil bei der Produktion und Reifung von rot geschmierten Käsesorten. Sie dient der Oberflächenbehandlung des Käses, indem sie dessen Rinde mit nützlichen Bakterien – hauptsächlich Brevibacterium linens – besiedelt. Dies sorgt für eine typische orange-rötliche Rinde, hemmt das Wachstum unerwünschter Mikroorganismen und verleiht dem Käse ein würziges Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung und Vorteile:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotwendig für rot geschmierte Käse:\u003c\/strong\u003e Die Kultur wird regelmäßig mit Salzlake auf die Käserinde aufgetragen, um die gewünschte Reifung und Aromabildung zu fördern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchutz durch Verdrängung:\u003c\/strong\u003e Rotschmierbakterien hemmen das Wachstum unerwünschter Mikroorganismen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromabildung:\u003c\/strong\u003e Sorgt während und nach der Reifung für ein intensives, würziges Aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusätzliche Anwendung:\u003c\/strong\u003e Für ein noch besseres Ergebnis kann 1 Messerspitze der Kultur direkt zur Milch beim Käsen hinzugegeben werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 g, ausreichend für 10 Liter Schmierlösung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnwendung Wie wird die Schmierlösung angesetzt?\u003cbr\u003e• 90ml Wasser\u003cbr\u003e• 10g Meersalz\u003cbr\u003e• 1 große Messerspitze Rotschmierkultur\u003cbr\u003eAuf Käse auftragen mit unserer keinen Schmierbürste, dabei kreisförmig die Lösung auftragen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgebnis:\u003c\/strong\u003e Leicht orange-rötliche, schmierig-krümelige Rinde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Hinweise:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHygiene beachten:\u003c\/strong\u003e Alle Gerätschaften gründlich reinigen, um unerwünschte Keimbildung zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackung nach Anbruch:\u003c\/strong\u003e Dicht verschließen und kühl lagern, um die Kultur frisch zu halten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e Während der Verarbeitung und Reifung auf die empfohlene Temperatur achten, um optimale Ergebnisse zu erzielen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Rotschmierkultur gelingt Ihnen die Herstellung von würzigen, rot geschmierten Käsesorten wie ein Profi – ideal für Hobbykäser und Käseliebhaber!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 21px; resize: none; margin: 0px 0px 6px; font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica; font-size: 15px;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eStarten Sie jetzt Ihr Käseabenteuer und genießen Sie frischen, selbstgemachten Käse!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica; font-size: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eProduktsicherheit \u0026amp; Herstellerinformationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e MAKUH UG (haftungsbeschränkt)\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eInhaber:\u003c\/strong\u003e Alexandra Kuhl\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eAdresse:\u003c\/strong\u003e Georg-Guggenmos-Str.13B,87490 Haldenwang\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 15px;\"\u003eKontakt:\u003c\/strong\u003e \u003ca data-cke-saved-href=\"mailto:info@jederkannkaesen.de\" href=\"mailto:info@jederkannkaesen.de\"\u003einfo@jederkannkaesen.de\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jederkannkaesen.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64030787895673,"sku":"MK-Rot-001","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1006\/6552\/4601\/files\/BLO_Rotschmierkultur.png?v=1789986240","url":"https:\/\/www.jederkannkaesen.de\/products\/blo-rotkultur-schmierkultur1-gramm","provider":"Jederkannkaesen.de","version":"1.0","type":"link"}