Käse Herstellung Set 1 - Käse selber machen

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Es sind folgende Produkte enthalten:

  • 1x Thermometer
  • 1x Käseform Ø 120 mm Höhe 130 mm für Käse zwischen 700g und 900g Aus Lebensmittel geeignetem Kunststoff
  • 1x Pressdeckel Ø ca. 118 mm, zum Pressen der Käse wie z. B. Schnittkäse und Hartkäse.
    Aus Lebensmittel geeignetem Kunststoff.
  • 1x Lab 50 ml Stärke 1: 10000 Dosierung pro Liter Milch ca.6-8Tropfen pro Liter Milch. Lagerung: 0-7°C.
  • 1x Mesophile Käsekultur gefriergetrocknet für 100L Milch.
    Zutaten, Lactose als Trägerstoff, Kulturen Zusammensetzung Mischung aus Lactococcus lactis,  subsp
    Cremoris Lactis diacetylactis. Enthaltene Allergene: Lactose.
  • 1x Calciumchlorid 50 ml Dosierung 6-8Tropfen pro Liter Milch.
  • 1x Quarktuch-Käsetuch Größe 80x60 cm auch zum Passieren in der Küche geeignet, Tuch besteht aus 100% Baumwolle.
  • 1x spezielle Profi Abtropfmatte wie sie auch Käser verwenden Maße ca.21x21 cm
    besteht aus Lebensmittelechtem Polypropylen Gewebe.
  • 1x Rezeptheft zur Herstellung von Käse und anderen leckeren Milchprodukten z. B. Quark, Mozzarella, Ricotta, Tilsiter usw.
  • Gratis Zugabe
    1x 50g Käse Salz, Meersalz zum Käsesalzen-
    1x Kräuter 10g Mittelmeer Art.
    1x Kräuter 10g italienisch Art.

 

Kultur und Lab sofort nach erhalt Kühl lagern.

 

Über uns Käsemeister:

Wir haben uns dazu entschlossen unser Wissen über die Herstellung von Milchprodukten wie Käse, Joghurt, Feta euch weiterzugeben, damit ihr Käse selber machen könnt.

Damit alles aus einer Hand kommt, könnt ihr auch die entsprechenden Hilfsmittel bei uns kaufen, mit dem Starterset könnt ihr euren ersten Käse selber machen und genießen.

Warum Milchprodukte und Käse selber machen?

  1. Ich weiß was drin ist.
  2. Die Zutaten bestimme ich selbst.
  3. Ich bestimme den Geschmack.
  4. Ich freue mich über selbst gemachtes.
  5. Es macht Spaß zusammen etwas herzustellen.

 

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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Mini Reiferaum Kunststoff ohne Reifehorde Mini Reiferaum Kunststoff ohne Reifehorde
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Käsewachs-Wachs ca.1,2 kg Käsewachs-Wachs ca.1,2 kg
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Käse Coating gelb 1 kg Käse Coating gelb 1 kg
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