Käse selber machen Kulturen

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Übersicht zu Kulturen und Schimmel zum Käse selber machen

LHTBM Mischkultur 3g

LHTBM Hartkäse-Kultur – 3 g
Speziell für die Herstellung von Hartkäse.
Sorgt für optimale Reifung, vollen Geschmack und eine stabile Käsetextur.

 

5,49 € *

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Ayran Kultur 3g

Neu

Ayran Kultur 3 Gramm

für frischen Ayran mit erfrischendem Aroma. Einfach zuzubereiten, ideal für 100 Liter Ayran. Perfekt für den Genuss!

6,49 € *

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Joghurtkultur 3,0 Gramm

Joghurt Kultur 3 Gramm

für frischen Joghurt mit erfrischendem Aroma. Einfach zuzubereiten.

 

5,69 € *

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ME Käsekultur 3g

ME Käsekultur 3 Gramm

Mesophile Käsekultur gefriergetrocknet für 100L Milch.

4,99 € *

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Geotrichum Kultur 1,3 Gramm

Geotrichum Schimmel 1,3 Gramm

Geotrichumkultur  auch als Ersatz für Weißschimmelkäse genommen werden. Französische Art.

4,99 € *

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Propionsäure Kultur 1,5g

Propionsäure-Kultur – 1,5 g

Für die Herstellung von Hartkäse für die typischen großen Löchern – ideal zum Selbermachen.

5,99 € *

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LHT Hartkäse Kultur 3g

LHT Hartkäse Kultur 3 Gramm

Thermophile Käsekultur für Hartkäse.

5,49 € *

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BL Rotschmier Mischung 1 Gramm

BLO Rotschmierkultur 1 Gramm

Rotschmierkultur ist für dieReifung von rot geschmierten Käse notwendig .

4,49 € *

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Kefir Kultur 1,5g für 50 Liter Milch-Käse selber machen

Kefir Kultur 3g

für frischen Kefir mit erfrischendem Aroma.Perfekt für den frischen Genuss

5,49 € *

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TME Mischkultur 3g

TME Mischkultur 3 Gramm

TME Mischkultur thermophile/mesophile Kulturen Mischung.

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Rotschmiere mit Geotrichum Schimmel 1g

Rotschmierkultur mit Geotrichum Schimmel

Für die Herstellung und Reifung von rot geschmierten Käse.

3,99 € *

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Weißschimmel Camenbert/ PC Kultur-1,5g

Weißschimmel 1,5 Gramm

Weißschimmel ist für die Herstellung und Reifung von Weichkäse notwendig.

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Blauschimmel Kultur 1,5g für 50 Liter Milch

Blauschimmel-Kultur – 1,5 g

Ideal zur Herstellung von Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola 
Für typisches Aroma, feine Aderung und perfekte Reifung.

5,99 € *

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